Заварное тесто - это волшебное тесто, которое занимает огромное место в кондитерском деле. Статья содержит инструкцию по приготовлению заварного теста на воде, а также советы по избежанию наиболее распространенных ошибок. В статье также рассказывается о том, как добиться нужной консистенции теста и какое количество яиц следует использовать. В конце статьи приводятся рекомендации по приготовлению шу.